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捆绑大闸蟹的绳子也是有讲究的

收录日期:2018-08-28来源:大闸蟹
  通常我们买到的天津大闸蟹是新鲜爬着的,挑选好交给商家进行捆绑,你知道吗?捆绑大闸蟹的绳子也是有讲究的。

  通常我们买到的天津大闸蟹是新鲜爬着的,挑选好交给商家进行捆绑,你知道吗?捆绑大闸蟹的绳子也是有讲究的。

  首先,阳澄湖大闸蟹是一定要用绳子捆绑起来的。阳澄湖大闸蟹的蟹钳非常有杀伤力,如果不对大闸蟹进行捆绑的话,阳澄湖大闸蟹之间会互相的打斗,导致大闸蟹的蟹钳脱落并且对大闸蟹的体力也是一种消耗,所以大闸蟹一定要进行捆绑。

  其次,关于捆绑大闸蟹的绳子,消费者要多加注意。有些不法商贩利用粗重绳子捆绑大闸蟹来增加大闸蟹的重量,提高大闸蟹的售价,消费者一定要留个心眼。如果不放心,可以让商家单独对绳子的重量进行称重。

  最后,有些绳子是不能用来捆绑大闸蟹的。因为在清蒸大闸蟹的时候,一般都是在大闸蟹煮熟出锅之后才会将绳子解开,所以一般正规的大闸蟹专卖店,都会选择用草绳来捆绑,这样不但附加的重量下降了,也更加的健康,不会在蒸煮过程中污染大闸蟹。

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