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夏季食用大闸蟹有哪些要点?

收录日期:2020-06-12来源:大闸蟹
夏季也是有新鲜大闸蟹的,在吃大闸蟹之前对于吃大闸蟹的禁忌要有所了解,下面小编给大家说说夏季食用大闸蟹有哪些要点?

  夏季也是有新鲜大闸蟹的,在吃大闸蟹之前对于吃大闸蟹的禁忌要有所了解,下面小编给大家说说夏季食用大闸蟹有哪些要点?

  一、吃大闸蟹的时候不宜喝啤酒

  如果一边品尝大闸蟹,一边喝啤酒的话,在身体内会形成很多尿酸。尿酸过高可能会得痛风急性关节炎、肾脏病变、尿路结石等多种疾病。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会引起全身高热。所以大家以后在吃大闸蟹的时候,千万不要喝啤酒,不要存在侥幸心理,一旦发生不可预知的情况后悔来不及哦。

  二、蟹有四个部位不能食用

  吃蟹时应当注意四清除。首先需要清除的是蟹胃,蟹胃是在蟹壳前端的骨质小包,呈三角形状,内有污沙;蟹肠是蟹脐连接到蟹胃的一条黑线也是必须要清除的;俗称六角板的蟹心也是必须要清除的;最后就是蟹肺了,蟹肺在掀开蟹盖之后就能看见,白色软绵绵的,有两排,这些蟹的内脏很脏,也没有营养价值,为了避免食物中毒,建议大家千万不要去吃。

  三、大闸蟹与水果不能同吃

  大闸蟹含有丰富的蛋白质,还有很多微量元素,水果中含有鞣酸,两者在肚子内会反应生成一些物质,这些物质很难被消化,并且刺激着人的肠胃,对人体很容易造成不适,可能会出现呕吐、恶心、腹泻等症状,重者后果不堪设想。所以我们在吃大闸蟹之后,建议隔2小时左右再去吃水果,这样肠胃里的食物已经消化差不多了,就很多程度上避免对人体造成的伤害。

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