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为什么大闸蟹横着走?

收录日期:2020-03-11来源:大闸蟹
每到大闸蟹上市的日子,我们总会去市场里挑一些新鲜的,今天小编给大家说说为什么大闸蟹横着走?

  每到大闸蟹上市的日子,我们总会去市场里挑一些新鲜的,今天小编给大家说说为什么大闸蟹横着走?

  大闸蟹有很多别名,其中就有“横行将军”,宋代傅肱《蟹经》写道:“以其横行,故日大闸蟹。”“横行”,在汉语里是一个贬义词,专指那些坏事做绝不受法律和道德约束又无所顾忌的恶徒奸贼。明代民间有人编了一则民谣讥讽豺狼当道的严嵩:“可恨严介溪,做事太心欺。常将冷眼观大闸蟹,看你横行到几时。”其实,横着走路本是大多数大闸蟹的本能。

  关于大闸蟹横行的说法,一种说法是:大闸蟹依靠地磁场来判断方向。它们的内耳有定向的小磁体,对地磁异常敏感。然而,在地球形成以后极其漫长的岁月中,地磁南北极发生多次倒转,导致许多生物无法适应,有的甚至因此灭绝。大闸蟹体内的小磁体也“失灵”了,无法定向了。但大闸蟹的生命力非常顽强,为了生存,它们采取了既不向前进也不往后退的“策略”,慢慢变成横着走路了。

  也有人从生物学的角度来解释蟹的“横行”。大闸蟹的头部胸部没有分界线,甚至它有没有明确的头和胸悼令人怀疑,于是管前面的那部分笼而统之叫做“头胸部”。这种动物的十只脚生在身体的两侧,最前的是“螯足”,既是挖掘地穴的工具,又是防御敌人的武器,还可以用来捕食,其功能至关重要。还有四对用来走路,叫做“步足”。步足的关节只能上下活动,爬行时,一侧步足弯曲收缩,足尖抵住地面,另一侧步足向外伸展,伸展到极限时,足尖再抓住地面开始收缩,原先弯曲收缩的步足则马上伸直,这样身体就横着移动了。然而,并不是世界上所有的大闸蟹都是只能横行的,生活在海滩边的长腕蟹和蜘蛛蟹还有许多别的海蟹都可以直行,有的还有沿着海藻向上攀登的本领,但我们喜欢食用的大闸蟹的确是只会横着走路的。

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