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食用大闸蟹后的注意事项

收录日期:2020-05-29来源:大闸蟹
每年的中秋节,大闸蟹就是人们喜爱的美食,所含蛋白质和对人体有益的微量元素非常多,下面小编给大家说说食用大闸蟹后的注意事项有什么?

  每年的中秋节,大闸蟹就是人们喜爱的美食,所含蛋白质和对人体有益的微量元素非常多,下面小编给大家说说食用大闸蟹后的注意事项有什么?

  1、吃蟹后不能吃柿子

  柿子的肉里有大量的鞣酸,蟹肉里含有大量的蛋白,如果同时吃下去,会在人体内结合为一种鞣酸蛋白,这种物质难以被消化,造成食物在肠内发酵,可能会导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

  2、吃蟹后不要立即喝茶

  茶水同样可使蟹肉在人的肠胃内凝固成一种不易消化的物质,因此吃蟹后一小时左右尽量不要喝茶水。(姜茶除外)

  3、吃蟹后不要吃冷饮

  大闸蟹本身性寒,冷饮冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

  4、吃蟹后尽量不要吃泥鳅

  《本草纲目》记载过泥鳅性温,而蟹性冷,功能相反,二者也不宜同吃。

  5、吃蟹后不要吃梨

  梨属于性寒的水果,蟹同样性寒,如果两者同时吃了之后,对人体的肠胃不好。

  6、吃蟹后不要吃花生

  花生性味显甘平,脂肪含量达45%,油腻的花生遇到性寒的蟹肉容易导致腹泻,所以花生不要和大闸蟹一起吃,肠胃不好的人最应该注意一下。

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