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教你怎么才能洗干净螃蟹

收录日期:2018-07-03来源:大闸蟹
教你怎么才能洗干净螃蟹

  我们从市场上买回新鲜的天津阳澄湖大闸蟹用于烹饪在合适不过,可是新鲜的大闸蟹很难清洗,它的蟹钳一个不留神就向你的手夹去,这可真是让人头疼啊,接下来螃蟹券编辑教给大家怎样洗干净大闸蟹。

  1.将大闸蟹放入温度约45℃度的水,记住要把大闸蟹的肚子朝上。等他翻过来的时候就可以放心的清洗了,这样大闸蟹不会夹你的手了。

  2.找一个干净的牙刷用力的清洗背、腹部和嘴部。

  3.清洗大闸蟹的脚和钳的根部。

  4.抓住双钳,打开腹盖,从中向外挤出蟹的排泄物。

  5.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可。

  6、检查有无淤泥后就可以烹饪了。

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