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香辣腌大闸蟹的做法是什么

收录日期:2020-02-07来源:大闸蟹
如今大闸蟹美食已经遍布全国,每个地方都有不同的做法,不同的口味,今天小编给大家说说香辣腌大闸蟹的做法

  如今大闸蟹美食已经遍布全国,每个地方都有不同的做法,不同的口味,今天小编给大家说说香辣腌大闸蟹的做法。

  香辣腌大闸蟹的材料:

  阳澄湖大闸蟹:1300g

  盐:适量

  酱油:适量

  白醋:150g

  指天椒:3条

  蒜蓉:30g

  葱花:适量

  香葱头:2个

  1、阳澄湖大闸蟹买来回来后去尾刷洗干净,要洗好几遍。

  2、洗好的大闸蟹打开盖子,把里面的腮去除干净。然后用剪刀把蟹的四个小脚剪去二分之一的长度,再把蟹肉由中间对半剪成两块。

  3、盖子另装,可以做另一道菜,也可以一起腌制。

  4、为了更入味,要把蟹钳另外取下来,用刀轻轻拍一下,外壳有点裂开就可以了。

  5、把处理好的蟹肉、蟹钳放在一起,加入蒜蓉、指天椒(切碎)、葱花、香葱头。另外把白醋、盐、酱油加入。

  6、轻轻翻拌均匀。

  7、然后盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜区腌制两个小时就可以吃啦。

  以上就是小编给大家分享香辣腌大闸蟹的方法,希望各位蟹友喜欢,想要了解更多关于大闸蟹的内容,可以观看本站其他文章。

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